Nếu chưa hiểu được những điều này, đừng sử dụng nấm ngọc cẩu

0
5

Với các thầy thuốc hay những người thường xuyên sử dụng các loại thuốc bổ có nguồn gốc đông y thì có lẽ không còn xa lạ gì đối với cái tên nấm ngọc cẩu. Nhưng sự thật có như lời đồn? Nấm ngọc cẩu có thể trị được bách bệnh hay chỉ là ngón đòn PR của những tay bán hàng chuyên nghiệp? Nấm có những công dụng tuyệt vời, phù hợp với mọi độ tuổi và giới tính nhờ vào sự đa dạng về chủng loại cũng như cách chế biến của nó.

Sơ lược về nấm ngọc cẩu

Cái tên ngọc cẩu bắt nguồn từ đâu?

Ngọc cẩu – cẩu có nghĩa là chó. Đây là cái tên được người dân tộc đặt cho loại nấm này từ xa xưa vì cho rằng nấm vừa có màu sắc và hình dáng giống như bộ phận của con chó vậy.

Bạn có biến người ta sử dụng phần nào của nấm ngọc cẩu để làm thuốc không? Câu trả lời là tất cả bộ phận của nấm, không ngoại trừ phần nào cả.

Khu vực phân bố và thời gian thu hoạch của cây nấm Ngọc Cẩu ?

Nấm Ngọc Cẩu thường mọc trên các vùng núi cao từ 500- 2000m so với mực nước biển, chúng thường mọc và kí sinh trên rễ của các cây gỗ lớn trong các rừng sâu ẩm thấp. Ở Việt Nam loại nấm này mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Ninh Bình hay phía Nam ở KonTum…

Hàng năm cứ vào khoảng tháng 10 đến tháng 12 người dân mới phát hiện và đi thu hoạch nấm trong rừng, vào những thời điểm khác trong năm hầu như không thấy sự hiện diện của cây nấm toả dương này.

Cây nấm Ngọc Cẩu phân ra hoa đực và hoa cái riêng, chúng có thể mọc cùng hoặc khác gốc. Cụm hoa đực hình trụ nhẵn dài  khoảng 10-15cm, cụm hoa cái hình cầu tròn lúc nở ra thì dạng trụ và có nhiều cánh hoa nhỏ, chiều cao hoa cái chỉ khoảng 3-5cm thấp hơn nhiều so với hoa đực.

Ăn nấm ngọc cẩu sẽ có vị gì?

Nếu bạn nấu nấm thành nước hay ngâm rượu thì vị chung vẫn là chát. Nấm được đánh giá là khó khá uống với phần đông người sử dụng, do đó nếu có thể bạn có thể cho đường hoặc  mật ong để tăng thêm mùi vị.

Nấm ngọc cẩu thường mọc ở khu vực nào? Thời gian ra sao?

Nấm ngọc cẩu là loại thực vật ưa ẩm ướt, do đó mà chúng thường được tìm thấy tại các khu vực rừng sâu núi cao tại các tỉnh có khí hậu tương đối mát mẻ như hòa Bình, Sơn La, Điện Biên,.. Thời gian lý tưởng để thu hoạch nấm là từ tháng 10-12 khi mà nhiệt độ khá thấp và độ ẩm cũng như lượng mưa tương đối phổ biến tại các vùng này.

Nấm ngọc cẩu có đặc điểm của các loại hoa khác, có phân đực cái rõ ràng. Trên cùng một thân cây  bạn có thể tìm được cả 2 loại nấm khác nhau. Nấm có hình cầu tròn ở dạng trụ lúc chưa nở, khi nở thì nấm có nhiều cánh và có chiều dài khoảng 15cm. Bạn có thể dựa vào độ dài chuẩn này để phân biệt hoa đực và hoa cái vì hoa cái sẽ thấp hơn từ 2-3 cm.

>>> Xem thêm: nấm ngọc cẩu bắc kạn – Cơ thể bạn sẽ thay đổi như thế nào khi sử dụng nấm ngọc cẩu?

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.